成長期応援レシピ

トマトシャーベット

トマトには、ビタミンCやビタミンＥ、食物繊維のほかに、カルシウムを骨に沈着させて骨の形成を促すといわれるビタミンＫ、身体の発育に欠かせない葉酸も豊富。ミキサーで撹拌してペーストにしているので、野菜の形がわからず、トマトが苦手という子でも食べやすいおやつです。

CHECK

※1人分

●トマト　　　　　　　　　2個
●グラニュー糖　　　　　　60ｇ
●レモン汁　　　　　　　　大さじ1

1	トマトを湯向きしてざく切りにする。
2	1とグラニュー糖、レモン汁をミキサーに入れてかける。バットに移して冷凍庫に入れる。
3	30分程たったら、冷凍庫から取り出し、フォークで全体を混ぜる。（※POINT）
4	3を2～3回繰り返す。