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ホットケーキミックス、水、オリーブオイル、塩を混ぜ合わせて作った生地に、子どもに人気のコーンと、カルシウムたっぷりのしらす、チーズ、のりをのせてオーブンで焼いた即席ピザ風おやつ。コーンと生地のやさしい甘さにつられて、子どもが夢中になって食べてくれます。

しらすとコーンのピザ

CHECK

※1枚分

調理時間 30分
カロリー 215kcal
塩分 0.8g
タンパク質 6.2g
脂質 8.1g
炭水化物 28.9g
カルシウムアイコン カルシウム  117.4mg

ホットケーキミックス         150g

【A】
オリーブオイル            大さじ1
水                  50g
塩                  ひとつまみ

ピザ用チーズ             40g
しらす                大さじ2
コーン                大さじ2
刻みのり               適量

作り方

1 ジッパー付き保存袋にホットケーキミックス、Aを入れて混ぜ合わせる。耳たぶくらいのかたさになったら(かたい場合は少しずつ水をたし、調節する)、一つにまとめる。(※POINT)
2 1を4等分に分け、直径7〜8cm程度の丸形に薄くのばす。
3 チーズ、しらす、コーンをのせ、200℃に予熱したオーブンで10~15分焼く。
4
仕上げにのりをのせる。

POINT
生地は袋に入れて混ぜれば、洗い物が少なく、手も汚さずに調理できます。

ポリ袋をもんでいるところ
柏原房枝(かしわばら・ふさえ)
管理栄養士。大手企業へのレシピ提案をはじめ、クリニックでの栄養相談や保育園栄養士として食育活動などに携わる。食生活の乱れからくる体調不良に悩んだ自身の経験と管理栄養士の資格をいかし、子どもからお年寄りまで幅広い世代に日々の食事の大切さを伝えている。
しらすとコーンのピザ
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